Peugeot Peberblanding

Sort peber fra Cambodja :

Denne eksklusive sorte peber fra det sydlige Cambodja har en frugtagtig, blød og mynteagtig smag. Perfekt til rødt kød, tun, makrel, grøntsager som rødkål og tomater og endda desserter med røde frugter og chokolade. Intensitet: 8.

Hvid peber fra Madagaskar :

Hvid peber har en unik frisk smag med blomster- og grøntsagsnoter og en mynteagtig friskhed. Den fremstilles af kernen i peberbærret og forarbejdes omhyggeligt for at opnå en delikat smag. Ideel til hvidt kød, fjerkræ, hvid fisk, grøntsager som græskar, asparges, grønne bønner og salater samt desserter med frugt som appelsiner og pærer. Intensitet: 6.

Rød peber fra Cambodja:

Kampots røde peber, der omhyggeligt håndhøstes for at få de mest modne bær, har en fængslende frugtagtig smag med citrusagtige noter og en langvarig smag. Perfekt til hvidt eller rødt kød, fed fisk, grøntsager som tomater og peberfrugter og bælgfrugter. Den er også god til søde og sure retter samt desserter som frugtkompot, tærter (kvæde, kirsebær, citrus) og chokolade. Intensitet: 7.

Sort peber fra Vietnam:

Denne sorte peber dyrkes i Vietnam og har en træagtig, varm smag med en krydret, velsmagende profil. Den er perfekt til rødt kød, fed fisk, kartoffelmos, tomatretter, linser og kål. Intensitet: 9.